Slow cooking to technika gotowania, która umożliwia przygotowywanie potraw w niskich temperaturach przez dłuższy czas. Produkty są gotowane w naczyniach z hermetycznym zamknięciem, co zapobiega wyparowaniu wody w trakcie procesu gotowania. Zamiast wyższych temperatur, technika slow cooking wykorzystuje niskie temperatury i długi czas gotowania, by [...]